MALATYA KEBABI
1.5
su bardağı çiğköftelik bulgur
200gr.
Kıyma
1
küçük soğan rendesi
1
yumurta
1
yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Yeteri
kadar su(yaklaşık 1 su bardağı
Tüm
malzemeyi iyice kıvam alıncaya yoğurun, bu biraz uzun sürecektir. Daha sonra
orta büyüklükte köfteler yapın, bu
köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra 3 yumurtayı tuz ve
karabiber ile çırpın, bu köfteleri yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
Afiyet
olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder