KATIKLI DOLMA

KATIKLI DOLMA

Malzemeler;

500gr. Kıyma

1.5 çay bardağı ince bulgur

2 adet kuru soğan

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Yoğurt

Tereyağı

Yapılışı;

Kıyma, bulgur, tuz, karabiber, kırmızıbiberi iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Bu arada kabakları yıkayın ve 2 parmak eninde doğrayın, doğradığınız kabakların ortalarını oyun, içini hazırladığınız kıymalı iç ile doldurun ve tek sıra olarak   pişireceğiniz tepsiye dizin. Üzerine 1 bardak su ekleyerek ağzını kapatın ve pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli tereyağı  dökerek servis edin.

Afiyet olsun.