HAKKIMDA

HAKKIMDA

Yemek her zaman ilgi odağım olmuştur,  hem pişirmek, hem yemek, özelliklede yeme içme kültürü her zaman ilgimi çekmiştir.

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesini bitirdikten sonra aynı üniversitede Mikrobiyoloji Doktoramı tamamladım. Sonrasında  Bursa da Belediye Veteriner Hekimi olarak uzun yıllar çalışmam hayvansal kökenli  gıdalar ve gıda hijyeni ile ilgili farkındalığım, bilgim  ve deneyimimin artmasını sağladı. Sonrasında yine gıda sağlığı ile ilgili çalışmalarım sürdü, hali hazırda gıda güvenliği konusunda Denetçi ve Danışman olarak çalışıyorum. Gıda sektörünün içinde olmak yeme içme konusunda   ilgimi ve bilgimi arttırdı. Günlük yaşamın içindeki sohbetlerde çevremdekilerle hem tariflerimi hem sağlıklı gıda konusundaki bilgilerimi paylaşıyor olmam  bende bir blog oluşturup bunları yazıya dökerek  paylaşma isteği doğurdu.

 İlk adımda Facebook ta  yemek tariflerimi paylaştığım “ FİZZ MUTFAK “adında  bir sayfa oluşturdum. Bir süredir  bu sayfada kendi yaptığım tarifleri yayınlıyorum, burada yayınladığım tarifler benim  ve  çevremdeki  kişilerin tarifleri , burada en önemli nokta tarif nereden gelirse gelsin mutlaka tarafımdan pişiriliyor ve yayınlanıyor olması.  Şimdi artık tariflerimi ve bilgilendirme yazılarımı  bu blog da yayınlayıp Instagram , Pinterest ve Facebook sayfalarına yönlendireceğim.

İlgimi en çok çekenler;  yöresel tarifler, dünya mutfaklarının bizim mutfağımıza uyarlanmasıyla oluşan tarifler  ve sebze yemeklerinin tarifleri.

Tabi birde canımın içi Ekinsu ve Alara nın diyet ,vegan tarifleri…

Sosyal medya olarak Facebook, Instagram, Pinterest kullanıyorum.